肯德基用的雞肉是什么雞
雞的品種也是有很多的,而肯德基的雞肉比較出名,那么肯德基用的雞肉是什么雞呢?
肯德基用的是白羽雞。我國已基本形成由白羽肉雞養殖、屠宰分割、雞肉制品深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發零售等環節構成的肉雞產業體系,并涌現出一批經營規模較大的肉雞養殖加工龍頭;如福建圣農、正大集團、吉林德大集團、北京華都集團和青島九聯集團等,其中圣農已成肯德基在中國的前三大雞肉供應商之一,并已成為銘基、福喜、德克士的重要供應商。
國內大型白羽肉雞企業在飼養過程中,都已采取“五統一”的管理方式,即“統一供應雛雞、統一防疫消毒、統一供應飼料、統一供應藥物、統一屠宰加工”,確保養殖過程受到嚴格監控,保證飼養的肉雞原料安全。通過建立嚴格的生物安全體系,國內白羽肉雞企業有效保證了雞群的健康成長。
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