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坐月子雞肉燉胡蘿卜怎么做好吃

發布時間：2021-08-31 05:13:46 471次瀏覽標簽：

　　女性從懷孕到生子，身上的元氣就一點點在消失，好不容易卸貨了，必須好好的調理身體，恢復元氣。所以坐月子期間喝雞湯是產后媽媽必做的事，雞湯不但可以補身體，而且還可以催奶。那么坐月子雞肉燉胡蘿卜怎么做好吃？　

坐月子雞肉燉胡蘿卜怎么做好吃

　　準備材料：

　　主材：雞肉(一斤)、胡蘿卜(一斤)

　　輔料：食用油(適量)、鹽(適量)、蔥姜蒜(各適量)、剁椒(適量)

　　具體做法：

　　1、將買回來的雞清洗處理好，切下一半留用，因為整雞過大，可以留一半放冰箱冷凍下次在用，

　　2、把雞肉剁成小塊，胡蘿卜去皮切滾刀塊，備用。

　　3、熱鍋涼油，將雞塊倒入鍋中翻炒，將生姜放入鍋中與雞塊同炒，這樣不但可以將雞塊的腥味去掉還可以提鮮。

　　4、將剁椒放入鍋中繼續翻炒。

　　5、把雞肉中的水分全部炒出并且炒到全部沒有，然后放入胡蘿卜繼續翻炒。

　　6、撒入適量食鹽調味，并向鍋中放入適量清水，水量沒過雞肉即可。

　　7、蓋上鍋蓋，大火燒開鍋后轉小火繼續煮燉1個半小時。

　　8、開鍋用筷子炸一下，胡蘿卜軟爛了即可出國盛盤食用了。

　　如果你是工作或者生活中經常要接觸電腦，并且有眼干、眼澀等癥狀的困擾就可以多吃點胡蘿卜燉雞，對于視力減退有很大的幫助恢復作用。　　

坐月子期間能不能吃雞肉

　　坐月子能不能吃雞肉是需要根據具體情況決定的，對于剛生完寶寶的產婦來說，是不適宜吃母雞肉的，因為母雞中的血液成分含有的雌激素和孕酮的濃度是比較低的，此時大量食用母雞肉的話會使催乳素促進泌乳、從而促進乳汁的分泌。而且母雞的卵巢含有比較高的雌激素，因此血液中的雌激素濃度增加，催乳素的效率減弱，導致奶水不足，甚至會產生回奶的現象。

　　母雞的蛋白質含量還是相對比較高的，這些蛋白質也容易被人體吸收和利用，可以幫助人體增強體力、起到強身健體的作用，母雞肉中含有磷脂，對于人體生長發育的作用是比較重要的，是脂肪和磷脂的重要來源之一，對營養不良、疲勞、畏寒、月經不規律、貧血、虛弱等有很好的治療作用。

　　與母雞相比，燉公雞是比較實用的。公雞的雄性激素具有抗雌激素的作用，因此可增加乳汁分泌，這對促進嬰兒的健康具有潛在的作用。

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