雞肉營養(yǎng)分析 雞肉的烹飪指導(dǎo)
雞肉不管是在菜市場還是超市都是最為常見的肉食產(chǎn)品之一，隨著人們生活水平條件的提高，除了過年過節(jié)之外，可以說只要我們想吃就可以買來烹飪享用了。
雞肉營養(yǎng)分析
相較于其他的肉食產(chǎn)品來講，雞肉當(dāng)中富含維生素c、e比較豐富，其中蛋白質(zhì)的比較也非常之高。雞肉中所含人體所需的物質(zhì)能量種類多種多樣，而且相較于其他肉類來講，雞肉非常容易消化，利于被人體較快的吸收，能有效的強(qiáng)壯我們的身體，助于增強(qiáng)個人體力。此外雞肉中有利于人體健康發(fā)育的磷脂類物質(zhì)，對人體健康非常有幫助。中國人講究食補(bǔ)，其中食補(bǔ)的材料當(dāng)中當(dāng)屬雞肉最為常見，如果能合理烹飪的話對于改善人體的貧血、畏寒怕冷、營養(yǎng)不良、疲勞乏力、虛弱、女性月經(jīng)不調(diào)等身體不適有很好的輔助作用。雞肉的烹飪指導(dǎo)
雞肉的烹調(diào)方法很多，可煎、可煮、可烤、可燉、可蒸、可拌、可炒、可燒、可燜，至于想要發(fā)揮怎樣的作用需要根據(jù)烹飪者決定烹調(diào)方法。一年四季都可以吃到雞肉，不過生活中雞湯被人們普遍的認(rèn)為有營養(yǎng)且補(bǔ)身體，所以不少女性在坐月子期間要喝掉不少的雞湯。雞肉和香菇搭配是最佳的組合，既增加雞肉的香味，又能將香菇的味道更加爽口。香菇雞肉可以說是不少飯店的必備菜品。鵪鶉蛋燜雞
材料：雞肉、鵪鶉蛋、姜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮、冰糖、料酒、老抽、胡椒粉、芝麻油 做法：1，買來的雞切塊洗凈，沸水中焯一下備用。2，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。3，如果雞身上的油較多，可以把肥的地方取下來，在鍋里把雞油煉出來。4，煉好的雞油把油渣取出來不要，在油里放入冰糖、花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果和香葉，小火慢慢炸出香味。5， 放入姜片和洋蔥，炒出香味。6，放入雞肉和鵪鶉蛋，加生抽、老抽和胡椒粉翻炒。7，加熱水沒過雞肉，大火燒開后，中小火燜10分鐘。8，加入香菇，再燜20分鐘大火收汁即可。9，起鍋前可以加一點(diǎn)芝麻油。 雞肉能補(bǔ)充人體更多的熱量，且肉質(zhì)非常好，雞肉和香菇是最好的搭檔。
相關(guān)推薦
2065次閱讀 2021-09-04 10:09:34
330次閱讀 2021-09-06 22:44:09
255次閱讀 2021-09-06 04:03:42
355次閱讀 2021-09-05 21:02:49
456次閱讀 2020-10-18 15:20:47
264次閱讀 2021-08-31 21:37:55
544次閱讀 2021-08-31 05:41:54
471次閱讀 2021-08-31 05:13:46
509次閱讀 2021-08-30 12:47:34
397次閱讀 2021-08-30 05:11:25
熱門文章
你的養(yǎng)生服務(wù)專家
免費(fèi)查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產(chǎn)的水果 孕婦不能吃的十大水果孕婦是一個特殊群體，在懷孕期間，孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值翅果菊又稱之為山萵苣，苦窩筍（江西省），山馬草（廣東...
6449次閱讀
-
四季養(yǎng)生：春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)腎，秋養(yǎng)肺，冬養(yǎng)心循天時之變，一年四季，自然規(guī)律表現(xiàn)為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀