酸奶是我們最常喝的奶制品。酸奶是以牛奶為原料,加入有益菌發酵后,就成為我們常喝的酸奶。我們通常都是當做早餐,配面包或點心吃,口感不錯,營養也比較豐富。
酸奶和黃豆不能同食:酸牛奶含豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收
酸奶和香蕉不能同食:一起吃易產生致癌物
有些藥物不能與酸奶同服,這些藥物包括胃藥、抗生素、鐵劑和降糖藥等。有些人習慣用稀粥、飲料、甚至酸奶當水服藥,這也應當盡量避免。如果喝酸奶較多,胃腸道會更偏酸性,包衣片、腸溶片等劑型藥物的包衣層可能被破壞,影響療效。因此,建議服用這些藥物期間,最好將服藥與喝酸奶的時間隔開2小時以上。
酸奶不能加熱喝,也不要空腹喝。加熱會將酸中的乳酸菌殺死,喪失了酸的營養價值
胃腸道手術后的病人、腹瀉或其他腸道疾病患者慎食。
上一篇:糖尿病人能吃油麥菜嗎