番石榴是我最近才知道還有這種水果,初聽名字,以為是石榴的另外一個品種,可是看到實物,發現,完全不對路啊,差別太大了。然后不到處找資料,發現番石榴的營養價值還不錯,口感也不錯。
番石榴又叫雞矢果、拔子、番稔、花稔、番桃樹、緬桃、膠子果,味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心較少無籽,常吃可以補充人體所缺乏的營養成分,可以強身健體提高身體素質。比起蘋果,番石榴所含有的脂肪少38%,卡路里少42%。番石榴中含有豐富的營養價值,其中包括蛋白質、維他命C、維生素A、維生素B、人體所需的微量元素鈣、磷、鐵、鉀等,還有膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪、果糖、庶糖、氨基酸等營養物質也非常的豐富。
另外番石榴有紅心和白心兩種的,紅心番石榴大多野生,白心的則是后天改造人工培植的,兩種口感是差不多的。
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