西瓜味甘、性寒,具有強效的利尿效果,可改善因腎病、心臟病、懷孕和高血壓等引起的浮腫,還能促進新陳代謝、解酒。西瓜可治療女性尿道炎與膀膚炎等癥:夏天口渴時,多吃西瓜可收到生津止渴的功效。西瓜皮又稱西瓜翠衣,具有解毒消暑、祛火除煩和利尿化濕的作用,可切成絲涼拌食用,既能消暑又可增加食欲。西瓜子有化痰、清肺、潤腸和助消化的作用。
選購方法:果實肥滿、果形正、果皮光滑且硬,用食指輕彈果皮,聲音堅實者較佳。
注意事項:西瓜性寒,體質虛寒和容易下痢者不宜多吃.易引發腹瀉、腹脹或食欲下降。
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