葵花籽,又名向日葵子。葵花籽長期用來作為日常消閑食用,深受眾人喜愛。葵花籽不僅營養豐富,還可醫治很多種疾病,對增進營養,健身防病,防癌抗癌都有積極作用。
葵花籽的功效與作用
葵花籽除可磕食、制油外,還具有一定的食療價值:
1.常吃生葵花籽(每百克葵花籽中含不胞和脂肪酸55.4克),有益于防治高血脂癥,也有益于聽力。
2.葵花1-2朵,加冰糖適量,燉服,治急慢性支氣管炎。
3.隔年陳向日葵桿,切段夕煎服,治老人咳嗽、哮喘。
4.去籽的向日葵盤1只,加冰糖共煎,治老人咳嗽、哮喘、眩暈癥。藥用花盤,以單頭、帶彎曲的蒂把者為佳。
5.常吃生葵花籽,可降壓,穩壓。
6.常吃含有從葵花籽中提取的植酸鈣鎂的講干、面包、糕點、醬油等,治發育不良癥。
常吃葵花籽對健康有益,因為它含有大量的維生素E,及其他維生素和微量元素,廣泛受到人們的重視。嗑葵花籽的弊病,其實是比較好克服的,食用時只要用手掰開取出瓜子仁食用,既可克服葵花籽的不利方面,又增強它的益處。但不宜長時間連續食用。
葵花籽的食用宜忌
葵花籽性平補虛,均無所忌。葵花籽適宜癌癥患者食用;適宜高血壓、 動脈硬化、高脂血癥者食用;適宜神經衰弱失眠者食用; 適宜營養不良及氣滯血瘀型痛經者食用。