五味子的功效與作用及禁忌

　　五味子為木蘭科的植物，喜生長在陰濕山溝、灌木林間的落葉藤木。莖長3-6米左右，嫩技光滑褐色。葉互生有長柄，常顯紅色，葉片倒卵形或闊橢圓形，邊緣有細(xì)尖刺，薄軟淡綠色。夏季葉腋抽花梗，梗端開換紅白色小花，下垂有香氣。花后結(jié)圓球形漿果，排列成串如葡萄形，成熟后變紅色，內(nèi)含腎形種子 1-2枚，黃褐色。藥用其果實。

五味子的功效與作用
　　1.有益氣、補(bǔ)不足、納氣、壯陽、生津止渴、補(bǔ)益男精、消食、補(bǔ)養(yǎng)五臟、除邪熱、益陰生肌、止嘔吐、補(bǔ)益虛勞。
　　2.使人身體膚色潤澤、明目、溫腎、強(qiáng)壯筋骨、消水腫及心腹氣脹、除煩熱、解酒毒、補(bǔ)元氣、收斂耗散之氣及瞳孔散大的功效。
　　3.可治咳嗽氣上逆、勞傷虛羸、消瘦、中焦、下焦氣病、反胃、霍亂轉(zhuǎn)筋、痃癖、奔豚、瀉痢、肺燥氣喘咳嗽。

五味子的營養(yǎng)
　　含有大量有機(jī)酸，主要是檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸等。此外，還含有較多的碳水化合物、維生素以及鐵、錳、磷、鈣等礦物質(zhì)。

禁忌
　　五味子酸澀收斂，外有表邪束閉，內(nèi)有實熱結(jié)聚者均當(dāng)慎用。

選購
　　除在產(chǎn)地外，多干制后銷售。選購時以果粒碩大、色澤鮮艷、鮮紅、富有光澤，無腐爛、病斑者為好。

注意事項：
五味子酒
　　五味子(干)100克，白糖50克，白酒、米酒或葡萄酒一瓶。將五味子去雜洗凈，瀝干水分，與白糖一起放入酒中，密封后置于陰涼處保存。每隔半月?lián)u動一下，3一6個月后，即可飲用。移裝到另一個容器中。有消除疲勞、祛痰止咳作用，也可將酒用布過濾后可治療支氣管炎、哮喘等癥。

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