批把為薔薇科植物批把的果實(shí)。是常綠小喬木,高3-8米,枝肥葉長(zhǎng),被有絨毛,單葉互生。長(zhǎng)橢圓狀被針葉,長(zhǎng)15-30厘米,寬4-7厘米,花尊5淺裂,花瓣5白色,枝葉茂盛,四季都不凋落。隆冬開白花,到3A月結(jié)果,大的如雞蛋,小的像龍眼一般,熟果色如黃杏,微有毛,皮肉很薄,核大的如毛栗,白色的最好,黃色的次之。沒有核的叫焦子。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
批把果含有二十多種營(yíng)養(yǎng)成分,果肉中除含有上表營(yíng)養(yǎng)成分外還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、戌聚糖及果酸、軟酸、酒石酸等,特別是胡蘿卜素含量較高。
據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,批把含有抗癌物質(zhì)。批把柔甜多汁,酸甜可口。并且批把的果實(shí)及葉、花、核、皮都可入藥,有一定的藥用價(jià)值。古人就有稱頌批把為“秋萌、冬華,春實(shí),夏棕,備四時(shí)之氣,他物無以類者。”
功效與作用
1.味酸、性平?jīng)觥o毒。有清肺和胃,降氣化痰止咳作用。可治肺熱痰嗽、咳血、嘔血、胃熱、嘔哆等癥。
2.現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),批把果中含有多種有機(jī)酸,能刺激消化液的分泌,可增進(jìn)食欲幫助消化,一般家庭中可利用批把汁熬成糖膏,作為化痰止咳的家庭常用藥。
注意事項(xiàng):
1.吃批把時(shí),挑選已經(jīng)熟透了的吃,有止瀉下氣,運(yùn)五臟的作用。若帶有酸味生吃,能有助肝伐脾,使人中滿泄瀉。多吃發(fā)痰熱。若與烤肉和熱面一起吃,能使人得肝病。所以吃桃把果必須吃熟透的好。
2.特別應(yīng)當(dāng)指出的是,批把果核,不能生吃,因?yàn)闀?huì)引起人體的中毒,必需經(jīng)過炮制加工后才可適量食用。原因是批把果核含有劇毒成分氫氰酸物質(zhì)。
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