蛋白粉的作用與功效

　　在懷孕期間補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)很關(guān)鍵，孕媽媽在必要的情況下也可以適當(dāng)吃一些補(bǔ)品，但有些也不能天天吃，例如蛋白粉。如果有些孕媽媽缺乏蛋白質(zhì)，可在醫(yī)生的建議下食用。

蛋白粉的作用與功效
　　1.“蛋白粉”和 “蛋白精”不同，它是真正的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是一種必需營(yíng)養(yǎng)素，因此蛋白粉有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是沒(méi)有必要靠吃蛋白粉來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。人體每天需要補(bǔ)充的蛋白質(zhì)的量并不多，大約是1天1kg體重補(bǔ)充0.8g優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。對(duì)飲食正常的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)量并不難達(dá)到。如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐這些優(yōu)質(zhì)蛋白食品， 那么是不太可能會(huì)缺乏蛋白質(zhì)的。
　　2.另外，蛋白質(zhì)也不是多多益善的。攝入蛋白質(zhì)過(guò)多會(huì)對(duì)肝臟、腎臟造成負(fù)擔(dān)，并且還會(huì)使體內(nèi)的鈣流失，損害骨骼健康。

兒童吃蛋白質(zhì)好不好
　　蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，但是并非兒童體內(nèi)重要的營(yíng)養(yǎng)素。它在人體的胃腸道中被消化后，分解為人體必不可缺的氨基酸，可供兒童日需的熱量。吃兒童蛋白粉應(yīng)在需要時(shí)食用，如患有胃腸功能疾病，肝炎、肺炎、肺結(jié)核恢復(fù)期，營(yíng)養(yǎng)不良、貧血、發(fā)育不良等，須服用蛋白粉來(lái)供給熱量。如果一個(gè)孩子發(fā)育正常，一日三餐食欲很好，沒(méi)有兒童多動(dòng)癥，很健康，就不需要服用了，孩子自我的保護(hù)功能就夠用了，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩也會(huì)帶來(lái)疾病。
　　健康的孩子攝取過(guò)多的蛋白質(zhì)，會(huì)加重胃腸、肝腎的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)疾病，對(duì)健康造成威脅。過(guò)高的蛋白質(zhì)攝入可增加尿中鈣的流失。孩子如果沒(méi)有偏食癥狀，健康的孩子不用食用蛋白粉。

蛋白粉的食用方法
　　1.注意水溫
　　水溫不要超過(guò)40℃，以免破壞蛋白粉的營(yíng)養(yǎng)。
　　2.飲食搭配
　　若需在炒菜或湯水中加入蛋白粉，以增加膳食中蛋白質(zhì)的攝入，應(yīng)在起鍋冷卻后再加入。也可飯后放入菜湯里。
　　3. 搭配B族維生素
　　由于B族維生素能幫助糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)代謝以釋放出能量，所以與之搭配可以提高蛋白質(zhì)的吸收率。
　　4.注意攝入量
　　不要隨意增量或減量。吃得太少，達(dá)不到預(yù)期的目的；吃得太多，又會(huì)造成浪費(fèi)或副作用。
　　5.身體健康則無(wú)需服用
　　我們?nèi)粘ｏ嬍硵z取的蛋白質(zhì)足夠身體所需，所以沒(méi)有蛋白質(zhì)缺乏的孕媽媽無(wú)需食用蛋白粉。

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