百香果的功效與作用，百香果怎么吃

　　多年生常綠草質藤本，長6~8米。葉掌狀深裂，裂片3，葉緣有鋸齒，紙質，長7~13厘米，彈簧形卷須腋生。花單生于葉腋，與卷須對生，有香氣;花瓣短，白色;副花冠扭曲成絲狀，紫白色。漿果卵球形，綠色，成熟時紫色。

百香果的營養價值
　　百香果中膳食纖維含量比較高，容易增加飽腹感，還能在促進排泄、緩解便秘癥狀的同時，幫助人體排出有害物質，達到排毒養顏的功效。不過值得注意的是，正是由于百香果中膳食纖維含量較高，所以它對食用者的消化系統也是一個考驗。

百香果的功效與作用
　　1.在印度傳統醫藥保健體系中，百香果一直都被作為一種對抗嗎啡依賴的食療藥物使用。有研究發現，百香果對嗎啡、大麻、酒精所形成的依賴都有一定的抗成癮功效。所以如果各位讀者朋友想戒酒，不妨喝點兒百香果汁或者吃個百香果來輔助食療吧!
　　2.百香果中還含有豐富的多酚類成分和多糖，對于清除人體內過剩的自由基，調理血糖、血壓，保護心腦血管都有一定的幫助。
　　3.百香果中含有的生物活性成分，例如黃酮類和生物堿具有抗焦慮、鎮靜、抗炎、抗成癮的食療功效。在美國以及一些歐洲國家，百香果被用作抗焦慮以及鎮靜藥物的主要來源，其抗焦慮和鎮靜的作用與大家普遍比較認可的抗焦慮藥物“安定”的作用相近，而且還沒有副作用。

百香果怎么吃
　　當然，我們也可以將百香果制成果汁，方便食用。方法很簡單，取成熟的百香果，剖開果殼，將果肉刮至杯中，加入適量糖，使勁兒攪拌，使果汁流出，放入冰箱冷藏半天，飲用時取出，加入冷開水調勻即可。大家還可以加入少許牛奶，既可以使果汁更有風味，又可以防止果汁分層，提升果汁品相。

　　百香果，中文學名叫作雞蛋果﹐又被稱為“西番蓮”“巴西果”，因為果實水分含量豐富﹐而且含有獨特的水果香氣，而有了“果汁之王”的美譽。百香果果香濃郁，其果汁是目前國際上公認的色﹑香﹑味俱佳的天然飲料。百香果有消炎﹑鎮靜﹑抗成癮的食療功效，但是如果你最近消化不太好，那就得注意盡量不要吃了。

注意事項：
　　百香果風味獨特，又營養豐富，但是卻特別不易儲存。一般來說，成熟后的百香果3天以后果皮就開始起皺，儲存5天之后果肉就開始腐敗，嚴重影響著鮮果的“賣相”。這也就是我們很難在市場上看到新鮮百香果蹤影的原因。

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