| 熱量 | 212 千卡 | 硫胺素 | 0 毫克 | 鈣 | 24 毫克 |
|---|---|---|---|---|---|
| 蛋白質 | 18.3 克 | 核黃素 | 0.02 毫克 | 鎂 | 0 毫克 |
| 脂肪 | 0.7 克 | 煙酸 | 0 毫克 | 鐵 | 189.8 毫克 |
| 碳水化合物 | 33 克 | 維生素C | 0 毫克 | 錳 | 4.79 毫克 |
| 膳食纖維 | 23.3 克 | 維生素E | 0 毫克 | 鋅 | 3.55 毫克 |
| 維生素A | 0 微克 | 膽固醇 | 0 毫克 | 銅 | 1.03 毫克 |
| 胡羅卜素 | 12.6 微克 | 鉀 | 284 毫克 | 磷 | 28 毫克 |
| 視黃醇 | 12.1 微克 | 鈉 | 4.4 毫克 | 硒 | 78.52 微克 |
珍珠白蘑(干)營養成分：這里為珍珠白蘑(干)中100克可食部的營養素含量。
食部：為每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）。
含量：為100克食部（即可食用部分）的營養素含量。
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