孕婦可不可以吃金針菇
孕婦是可以吃金針菇的，金針菇中含有豐富的維生素和氨基酸，能夠有效的增強機體的生物活性，促進體內新陳代謝，有助于孕期營養元素的吸收。
金針菇中所含的賴氨酸和精氨酸含量特別高，有助于增強胎兒智力發育，同時金針菇中所含的粗纖維能吸附人體內的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能，預防孕期便秘問題。
金針菇中所含的蛋白質及多糖還有具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效，特別適合孕期高血壓的準媽媽們食用。
孕婦食用金針菇注意事項：
1、孕婦在吃金針菇時一定要選擇熟透了再吃，新鮮的金針菇里含有一種叫“秋水仙堿”的物質，當人食用后，這種物質容易因氧化產生有毒的“二秋水仙堿”，并對胃黏膜和呼吸道黏膜產生強烈的刺激作用，會在短時間內出現腹痛、腹瀉和嘔吐癥狀。
2、金針菇含嘌呤物質多，而痛風正是由于嘌呤代謝異常出現的癥狀，因此痛風、紅斑狼瘡患者要小心食用，以免加重病情;此外，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應盡量少吃。
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