小孩能吃薺菜嗎
小孩是可以吃薺菜的,薺菜中含有豐富粗纖維素,可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,對于有便秘問題困擾的孩子來說是非常好的食材,此外薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以有助于治療小孩干眼病、夜盲癥。
健康小貼士:因為薺菜屬于野菜,野菜最好是現采現吃,久放的野菜不但不新鮮,而且營養成分減少,味道很差。受污染的薺菜不要吃。郊外化工廠等附近的空氣不佳,所生野菜容易吸收鉛等化合物,廢水邊的薺菜也常含有毒素,均不宜食用。
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