蟹肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

      發(fā)布時(shí)間:2021-08-23 19:34:02 222次瀏覽 標(biāo)簽: 蟹肉

      1. 蟹肉含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用;

      2. 螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。

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      熱量62千卡硫胺素0.03毫克鈣231毫克蛋白質(zhì)11.6克核黃素0.09毫克鎂41毫克脂肪1.2克煙酸4.3毫克鐵1.8毫克碳水化合物1.1克維生素C0毫克錳0

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      1.某些病人不宜食用:患有傷風(fēng)、發(fā)熱胃痛以及腹瀉的病人,消化道炎癥或潰瘍膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動(dòng)期的人都不宜食蟹。2.患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃,蟹肉也不宜多吃。3.體

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      選購(gòu)技巧1、觀察螃蟹的色澤:殼背呈墨綠色的,一般體厚堅(jiān)實(shí),呈黃色的,大多較瘦弱。將螃蟹置于陽光或燈光下背光觀察,蟹蓋邊緣不透光的說明螃蟹肥滿,若透亮縫隙可見,則螃蟹比較空。2、掂輕重:手感重的肥大壯實(shí)

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      如何烹飪蟹肉?
      1.蟹肉可以做餡炸等菜肴也可以打鹵,做餡;2.蟹肉以塊大,整齊不碎,不吊皮殼,色黃白,口淡者為佳;3.取蟹肉:先將蟹煮熟或蒸熟,然后把蟹腿掰下,剪去兩頭,用細(xì)筷子將腿肉推出;再打開蟹臍,挖出臍蓋上的黃

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      蟹肉的介紹
      蟹乃食中珍味,素有“一盤蟹,頂桌菜”的民諺。它不但味美,且營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種高蛋白的補(bǔ)品。蟹肉是用海蟹剝制而成,外型為長(zhǎng)短不等的條狀或塊狀,呈淡黃色。

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      蟹肉的做法大全
      1、香辣蟹 原料:肉蟹、蔥、姜、花椒、鹽、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、雞精、食用油。 做法: 1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒,蟹醉后去腮、胃、腸切成塊; 2將蔥、姜洗凈,蔥切成段,姜切成片; 3.

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