豬肉的挑選
      
    
      
        發布時間：2021-08-23 18:02:34
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			              豬肉
                
      
   
        
      
          買豬肉時，根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量好壞。優質的豬肉，脂肪白而硬，且帶有香味，肉質緊密，富有彈性，手指壓后凹陷處立即復原。鮮豬肉的脂肪潔白且有光澤，肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，具有豬肉固有的鮮、香氣味。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。在挑選時也可拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。

      

      
	   

               
      

      


      
    
      
  		
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                豬肉功效與作用效果
                
      豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產后血虛、
      
                
      
                    
      
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                豬肉不能和什么一起吃，豬肉相克的食物有哪些
                
      豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工后肉味特別鮮美。豬肉為人類提供優質
      
                
      
                    
      
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                豬肉松營養成分有哪些  包含哪些營養價值
                
      熱量396千卡硫胺素0.04毫克鈣41毫克蛋白質23.4克核黃素0.13毫克鎂55毫克脂肪11.5克煙酸3.3毫克鐵6.4毫克碳水化合物49.7克維生素C0毫克
      
                
      
                    
      
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                豬肉營養成分有哪些  包含哪些營養價值
                
      熱量395千卡硫胺素0.22毫克鈣6毫克蛋白質13.2克核黃素0.16毫克鎂16毫克脂肪37克煙酸3.5毫克鐵1.6毫克碳水化合物2.4克維生素C0毫克錳0.0
      
                
      
                    
      
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                百合能和豬肉一起吃嗎
                
      可以一起吃的。網上說百合和豬肉一起吃會中毒其實是不太合理的。葷菜素菜一起燒，葷菜吃得少，素菜營養也更好。從營養學上講，葷素搭配有互補性：葷食中沒有的淀粉、纖維素、果膠和維生素C，在素食中樣樣都有；素菜
      
                
      
                    
      
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                豬頭肉和豬肉的區別
                
      豬頭肉和豬肉是不一樣的兩種肉，不過都是豬身上的肉，那么豬頭肉和豬肉的區別是什么呢？豬頭肉其本身的營養與其他部位的豬肉沒什么大的區別，喜歡吃的人念念不忘，不喜歡的人，因豬頭的形象而避之不及。由于豬頭肉整
      
                
      
                    
      
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                豬肉臊子面的做法
                
      臊子面受歡迎不僅因為面條勁道，亮點應該是在面鹵上，臊子配料豐富，味道鮮香。用料：手搟面300克、木耳(水發)5克、胡蘿卜50克、青蒜20克、豆腐150克、五花肉200克、食鹽3克、八角1個、料酒15毫
      
                
      
                    
      
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                哺乳期吃豬肉的做法
                
      萵苣豬肉粥食材：萵苣30克，豬肉150克，粳米50克，味精5克，精鹽2克，醬油3克，香油10克。做法：1、萵苣去雜，用清水洗凈，切成細絲；粳米淘洗干凈。2、豬肉洗凈，切成末，放入碗內，加少許醬油、精鹽
      
                
      
                    
      
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                土豬肉 
                
      土豬肉跟我們平時飼養的豬是不一樣的，那么土豬肉的口感好嗎？土豬，中國本土原產的豬品種，喂的食物也是青料或者農民日常吃不掉的雜物，比如紅薯、米糠等，不含任何添加劑。一般一頭豬要飼養1年左右，體重才會到2
      
                
      
                    
      
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                紅燒豬肉 
                
      現在的豬肉價格比較貴，但還是有很多人喜歡吃，其中紅燒豬肉怎么做好吃呢？注意在做紅燒豬肉的時候油鍋燒熱后放入冰糖熬化(上色作用)，然后放入姜，蒜，香料炒制金黃后，幫切好的肉放入鍋中進行翻炒。鍋中的肉要用
      
                
      
                    
      
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