五花肉挑選須知
      
    
      
        發(fā)布時間：2021-08-23 17:21:08
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			              五花肉
                
      
   
        
      
          上選的五花肉，以靠近前腿的腹前部分層比例最為完美，脂肪與瘦肉交織，色澤為粉紅。次之為在接近豬后臀尖部位的五花肉，五花三層分明，肥瘦肉厚度相當，一整塊五花肉厚度為一寸左右。五花肉要挑夾精夾肥的，好的可以夾上近十層，也叫“夾心肉”；品質(zhì)差一點的，只有夾四五層；再差一點的，一層皮，一層肥肉，一層瘦肉，就沒了。就算是差的肉，也有講究，要看是肥肉多，還是瘦肉多，如果是瘦肉多的話，尚可勉強；反之，則萬萬不能選用。選擇好的五花肉，可用手摸，略有沾手感覺，肉上無血，肥肉、瘦肉紅白分明、色鮮艷。         
      

      


      
    
      
  		
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                牛五花肉功效與作用效果
                
      牛五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于牛的腹部，牛腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“牛五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉
      
                
      
                    
      
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                        2021-07-03 00:15:17
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
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                        2021-07-02 23:58:33
                    
      
                
      
            
      
        
      
 
           

        
      
	            
      
                杉樹根燉五花肉的功效
                
      杉樹根燉五花肉比較有營養(yǎng)，那么杉樹根燉五花肉的功效是什么呢？杉樹根燉五花肉有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥，祛風止痛，散瘀止血的作用。本身五花肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-30 11:00:06
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                五花肉的功效和營養(yǎng)價值
                
      五花肉吃起來肥膩，但營養(yǎng)相當豐富，那么五花肉的功效和營養(yǎng)價值是什么呢？五花肉中含維生素B族多，特別是含維生素B1最多。缺乏維生素B1，人體就會患腳氣病、多發(fā)性神經(jīng)炎、厭食、嘔吐、腳氣性心臟病、心肌障礙
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-30 10:59:08
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                五花肉有什么功效
                
      五花肉雖然脂肪比較高，但功效多，那么五花肉有什么功效呢？五花肉是高能量多脂肪肉食品。它是為人體生理活動提供能量的重要來源。脂類是細胞原生質(zhì)以及神經(jīng)組織重要成分，其中磷脂還可促進體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運。對健康而
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-30 10:58:25
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                五花肉要怎么挑選
                
      五花肉可以用來做很多的菜式，那么五花肉要怎么挑選呢？五花肉也有優(yōu)劣之分，優(yōu)質(zhì)的五花肉肥瘦相間有七層以上，次的五花肉可能就五層。好的五花肉帶著新鮮豬肉的味道不會有太濃厚的腥臭味。也可以不聞，一般市場的豬
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-30 05:30:02
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                五花肉挑選新鮮小技巧
                
      五花肉挑選是有一定的方法的，那么五花肉挑選新鮮小技巧是什么呢？看五花肉皮的薄厚。皮薄的五花肉，說明不是老豬肉，其肉質(zhì)比較細嫩，吃起來也會比較香醇。看五花肉的整體。上好的五花肉，用手摸，稍微有點沾手的感
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-30 05:29:08
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
      
                怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的五花肉
                
      五花肉要優(yōu)質(zhì)的才好吃，那么怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的五花肉呢？看五花肉的顏色。新鮮的五花肉，顏色應(yīng)該是鮮紅的，如果不新鮮的話，色澤就會過暗，若顏色看著不正常，我們就不要選了。看五花肉的結(jié)構(gòu)。五花肉的結(jié)構(gòu)一般是皮上
      
                
      
                    
      
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                        2021-08-30 05:27:37
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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