海參的營養(yǎng)價值 海參的適用人群
海參是一種名貴的海產(chǎn)動物，富含豐富的營養(yǎng)價值，常吃對人體健康非常有好處。但是，并不是所有人都適合吃海參，吃海參時也要注意吃法和用量。
海參的營養(yǎng)價值
海參的營養(yǎng)價值非常豐富，常吃海參可以延緩人體衰老，提高人體免疫力。海參中富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質等50多種營養(yǎng)物質，海參體內的18中氨基酸成分都是人體所必須的。海參中的膠原蛋白能夠起到補血、生血的作用，尤其是膠東刺參，對于手術后的病人和妊娠期的女性尤其適用。海參有益智健腦的作用，同時也有消除腫瘤，保護心臟的功效。海參的適用人群
海參雖然營養(yǎng)價值豐富，但是并不意味著所有的人都適合吃海參。對于氣血不足，產(chǎn)婦產(chǎn)后體質虛弱者，腎陽不足的人可以常吃海參來改善癥狀。老年人有高血壓、高血脂、冠心病和動脈硬化等病癥的也可以常吃海參來進行食療。血友病患者也可以常吃海參，來補充身體所需營養(yǎng)。但是患有畸形腸炎、菌痢、氣喘、出血、咳嗽有痰的人則不適合吃海參。海參的用法用量
將海參發(fā)好后需要反復的沖洗，將海參上面的殘留化學成分充分洗掉，如果買的是新鮮海參，最好也多洗幾遍。海參發(fā)好后可以紅燒、煮湯、蔥燒等方法來做著吃。干海參如果發(fā)好后，最好不要放置超過3天。放置海參期間，要每天換水，一天2到3次即可。放置海參期間不要碰到油，最好放在冰箱中保鮮。海參在購買的時候，最好挑選體型大的，肉質肥厚，體內沒有沙的是上品。
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