營養師都是這們吃粗糧的
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粗糧包括玉米、小米、高粱等谷類、干豆類以及薯類食物。粗糧營養豐富且熱量較低，容易讓人有飽腹感。適當吃些，可促進腸胃蠕動，能排除廢物、減少毒素在大腸堆積，可預防結直腸癌。但老人和孩子由于胃腸功能較弱，粗糧吃多了容易引起腹脹，造成消化不良。所以粗糧“細做”，既改善了口感，又有助于消化，還不會損失太多營養。
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