奶酪精華且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高

奶酪是牛奶經(jīng)濃縮發(fā)酵而成的乳制品，所以牛奶中原有的大量水分在奶酪中已基本排除掉，而將牛奶的精華部分保留了下來，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，被譽(yù)為乳品中的“黃金”。

　　乳制品是人體攝取鈣質(zhì)的最佳選擇，而在所有乳制品中，奶酪含鈣最多。常見乳制品的含鈣量可以這樣計(jì)算：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。所以，食用奶酪能有效補(bǔ)鈣。

　　奶酪中的乳酸菌及其代謝產(chǎn)物對(duì)人體也有良好的保健作用，可凈化腸胃，抑制某些有害細(xì)菌的繁殖，使人體腸道內(nèi)菌群維持穩(wěn)定和平衡，預(yù)防便秘，減少腸胃疾病的發(fā)生。奶酪中的脂肪和熱能含量較高，但膽固醇含量卻相對(duì)較低，心血管患者食用可有益健康。

美膚、美體 木瓜奶酪
　　原料：木瓜1個(gè)，奶酪100克，蜂蜜適量。
　　做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機(jī)打成碎小塊。然后將木瓜泥倒出淋于奶酪上，再加些蜂蜜即可食用。
　　本品口感濃醇香滑，具美白豐胸的作用。木瓜不但富含對(duì)肌膚有益的維生素群，如維生素C、胡蘿卜素、B族維生素等，其所含的特殊蛋白酶，還能夠快速吸收奶酪中的蛋白質(zhì)，達(dá)到促進(jìn)肌膚新陳代謝，保持彈性，抗老化、抗氧化的多種功能。

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