北沙參的功效與作用——養陰的實用食材

　　北沙參又名珊瑚菜，別名真北沙參、海沙參、銀條參、萊陽參、遼沙參、野香菜根、萊陽沙參、蘇條參、沙參、濱防風。根入藥，為常用中藥，能潤肺止咳，養胃生津。商品中主要有萊陽沙參和遼沙參兩類。北沙參屬養陰藥，以干燥根切制成飲片，生用。性味:甘淡，苦涼，微寒。歸經:人肺、胃經。主治:肺熱陰傷燥咳，胃燥咽干口渴。其藥理作用:北沙參能刺激支氣管粘膜，使分泌物增多而有祛痰作用。實驗證明，北沙參還具有解熱作用。

北沙參的功效與作用
　　1.養陰潤肺:用于肺陰虛所致的干咳少痰、咯血或咽干音啞。
　　2.益胃生津:用于胃陰虧虛所致的口燥咽干、饑不欲食、大便干結、胃灼痛、嘔吐、呃逆。亦用于熱病后期胃陰耗傷、咽干口渴、舌紅少津。
　　3.益氣養陰:用于胃陰脾氣俱虛所致的食少、納呆、神疲乏力、胃脘部嘈雜等。

主治
　　1.肺陰不足：對于肺陰不足，肺熱燥咳，干咳少痰，肺勞久咳，咽干音啞者，可單用煎服，治療肺熱咳嗽，也可與貝母、麥冬、百合等配合。咳勢甚者可配合馬兜鈴、桔梗、紫菀等。
　　2.胃陰不足：對于胃陰不足，如熱性病見口渴，干嘔，舌質紅絳，內科雜病見嘈雜，胃脘隱痛，舌光紅，可配合麥冬、石斛、玉竹等。

　　另外，在藥用沙參中還有南沙參，為桔梗科多年生草本，別名泡參、泡沙參、明葉菜等。在南沙參中又有輪葉沙參、杏葉沙參、闊葉沙參等，都可作為沙參入藥。在藥理作用上，北沙參與南沙參都屬養陰藥，二者略有區別，南沙參與北沙參比較，北沙參滋陰作用較強，南沙參祛痰作用較強。目前栽培與藥用均以北沙參為主，南沙參栽培與入藥較少。

注意事項
　　本品側重于養陰，適用于肺燥咳嗽，對外感風寒而引起的咳嗽并不適宜。按“十八反”，本品不宜與藜蘆同用。

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