夏天擼串怕上火？教你6種清熱去火，營養(yǎng)又美味的靚湯

進(jìn)入夏季，天氣酷熱，導(dǎo)致人體會嚴(yán)重失水，在飲食方面需要盡量吃得清淡一點(diǎn)。但是夏天也是朋友一起聚會玩耍的好時候，擼串喝酒當(dāng)然是不可避免的，所以夏天也是人體最容易的上火的時間。生活中我們都知道苦瓜等蔬菜可以清熱去火，可除此之外，喝湯也是夏季清熱降火的最佳選擇，那么夏季適合喝什么湯呢?今天小編給大家推薦了幾款養(yǎng)生又降火的湯，一起來看看吧。

一、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉

食材：雪梨1個、青蘿卜1個、紅棗2~3顆、豬瘦肉80克、生姜1塊，食鹽適量，熱開水。

做法:

1、將食材用清水清洗干凈，雪梨和青蘿卜去皮，切成小塊。豬瘦肉切小方塊狀，紅棗去核裝碗備用。

2、將準(zhǔn)備好的食材一起與生姜下鍋，加入適量的開水，加蓋隔水燉。

3、大約燉2小時再加鹽調(diào)味便可。雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩非常適合夏天喝！

二、湯荸薺茅根蘿卜湯

食材：荸薺8個，新鮮茅根200g，白蘿卜1個，瘦豬肉200g，生姜1塊，鹽適量，清水。

做法:

1、先將買來的新鮮荸薺，白蘿卜去皮清洗干凈。新鮮茅根，瘦豬肉切塊備用，生姜刮皮洗凈。

2、在鍋里加入適量清水和先前準(zhǔn)備好的所有材料，煲兩小時左右，再加入適量的鹽調(diào)味即可。湯荸薺茅根蘿卜湯有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。

三、南瓜海帶湯

食材：南瓜200克，海帶80克，瘦肉80克，鹽適量，清水。

做法：

1、我們先清洗食材，將南瓜去皮，清洗干凈后切成塊狀備用。

2、將買來的海帶先浸軟切段（也有一些在買的時候已經(jīng)泡好的），瘦肉洗凈瀝干水分切塊。

3、將所有的食材一齊放入鍋中煲三小時左右，喜歡咸的就加鹽，喜歡甜的就放鹽，調(diào)好味即可。

四、菠菜銀耳湯

食材：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各適量，清水。

做法：

1、將買來的銀耳用溫水泡發(fā)15分鐘左右，將泡好的銀耳拿出去除泥沙和根部，撕成小朵備用。

2、菠菜去除根部，用清水清洗干凈，然后放入鍋中用開水焯一下（變色就撈出）。

3、香蔥去根須洗凈，切成細(xì)末備用。

4、在鍋內(nèi)放入銀耳，倒入適量清水煲一個小時加入調(diào)料調(diào)味即可。

五、綠豆蓮子鴿子湯

食材：鴿子1只、綠豆60克、蓮子50克、枸杞20粒、姜2片、鹽1適量，清水。

做法：

1、將所有食材清洗干凈備用。

2、將洗凈的綠豆、蓮子、鴿子放入湯煲里，倒入適量的清水。

3、煲至微開時用勺子撈去表面的浮沫。

4、蓋上蓋子，調(diào)小火煲50分鐘。

5、50分鐘后，打開蓋了放入泡洗凈的枸杞。

6、再煮5分鐘，撒入鹽調(diào)味即可。

六、桂圓大棗紅豆湯

食材：干桂圓30克，大棗50克，紅豆150克，清水1500克

做法：

1、將紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。（也可以用開水破，這樣節(jié)約時間）

2、桂圓去殼留肉備用。

3、將泡好的紅豆，大棗肉、清水，一起放入鍋中煮沸。

4、煮沸后再加入桂圓。

5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘即可。

火辣辣的夏天，你還在怕上火嗎？以上就是小編為大家總結(jié)的6款清熱又降火的靚湯，營養(yǎng)又美味，趕快學(xué)起來吧。雖然煲湯的過程有點(diǎn)繁瑣，漫長，但各位小伙伴也不要失去耐心，畢竟好的身體不是一蹴而就的。好好喝湯，輕松降火，今天的分享就到這里了，小伙伴們有什么意見或者建議的話可以在評論區(qū)留言哦，以后每一天小編都會為小伙伴們帶來更多的美食分享。

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