怎么做話梅蕓豆
話梅蕓豆作為一種零食來說是很不錯的,但是平時應該怎么做話梅蕓豆呢?
首先要注意飯后偶爾吃一兩顆話梅蕓豆可以促進消化,但是切記話梅蕓豆不可多吃,否則還是會對身體造成一定的不良影響。做話梅蕓豆的時候要選擇個大的白蕓豆,吃起來口感特別好,話梅可以選擇黃色的梅子,也可以選擇九制陳梅。
然后將蕓豆、話梅、冰糖放到燉鍋中,燉到蕓豆變得胖胖面面的就可以了,燉好的蕓豆不要急著吃,晾涼后放入冰箱冷藏2個小時再食用風味更加。注意蕓豆不好熟,不建議用鍋慢慢蒸,估計3個小時未必能吃,可以高壓鍋來蒸,用起來很方便,高壓鍋里放點水,再蒸為好。
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