適合孕婦吃的香瓜食譜
鮮貝香瓜盅
食譜原料:香瓜4個,鮮貝200克,青辣椒50克,雞蛋1個,鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、水淀粉、雞湯、植物油各適量。
制作方法:
1、香瓜洗凈,取其中兩個挖去瓤,做成瓜盅;另外兩個香瓜切成四瓣,去瓤,切成象牙片。鮮貝洗凈后放入碗中,加入雞蛋液、水淀粉拌勻;青椒去蒂、子,洗凈后切成象牙片
2、炒鍋置旺火上,放入植物油燒至三成熱,下入鮮貝劃散,出鍋控油。
3、炒鍋內(nèi)留底油燒熱,下入青椒片、香瓜片,加入鹽、黃酒、雞精、蔥姜汁、雞湯、鮮貝、水淀粉,湯沸后翻炒兩次,出鍋盛放在香瓜盅內(nèi)即可。
健康提示:
1、香瓜屬寒涼性食物,容易發(fā)熱,口渴舌燥,易煩躁,喜歡吃冷食的實熱體質(zhì)者可以多吃。
2、適用于月經(jīng)不調(diào)、貧血、陰道炎、更年期綜合癥等。
香瓜火腿沙拉
食譜原料:熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉。
制作方法:
1、通心粉入滾水煮熟,撈起泡冰水后濾干,加火腿末,蛋黃醬一大匙拌均備用。
2、香瓜切開,取一半挖去瓢瓤,中間添入通心粉沙拉。另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。草梅切對半。將所有材料擺盤即可。
健康提示:
營養(yǎng)價值高,有清熱解毒、補骨添髓、養(yǎng)筋活血,利肢節(jié),滋肝陰,充胃液的功效,美味營養(yǎng)。
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