山藥的做法大全
小米山藥粥
準備食材：山藥45g、小米50g、水適量、白糖適量。
1、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈，順便把手浸泡一下。
2、將山藥洗凈削皮，切成小塊，小米用水洗凈。
3、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘。
4、放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。
5、放入適量白糖調勻即可食用。
蜜汁山藥
準備食材：山藥2根、枸杞20顆、冰糖30g。
1、將山藥洗凈，去皮。記得去皮時候一定要帶手套哦，黏液里含植物堿，接觸皮膚會刺癢。
2、將段切成一個個條狀的山藥備用，鍋中放清水燒開，放入山藥，焯2分鐘即可。
3、把焯完水的山藥過一下涼水，山藥從冷水撈出來，瀝水，擺盤。
4、把枸杞子灑的山藥上面，鍋中加入一小碗冷水，把冰糖放進去，開中火不停的攪拌。
5、冰糖溶化完，開大火熬成粘稠的湯汁，把湯汁淋到山藥上，蜜汁山藥就做好啦，喜歡吃更甜的可以再淋點蜂蜜。
營養小貼士：
秋冬季節女性朋友的手腳冰涼，也是與體虛有一定關系，山藥有很好的補中，益氣的作用，可以緩解手腳冰涼的癥狀。山藥具有健脾益氣的作用，因此，多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量。
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