豌豆的營養價值
發布時間：2021-08-23 11:21:22
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豌豆
豌豆的營養價值很高，含有的營養物質也很全面，蛋白質、維生素、膳食纖維、碳水化合物、微量元素含量都很高。豌豆莢和豌豆苗中含有豐富的維生素C，可以分解人體內的亞硝胺，有不錯的抗癌和防癌的功效。豌豆中所含有支杈酸、赤霉素和植物凝素有很好的抗菌消炎的作用，還能夠增強人體新陳代謝的功能。豌豆中含有較為豐富的膳食纖維，能夠防止便秘，有清腸的效果。
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