豌豆角的做法教程解析
豌豆角的做法很多,具體看個人口味,那么豌豆角的做法教程解析是什么呢?
甜豌豆炒冬筍。準備食材冬筍、紅椒、肉切丁。肉丁加料酒、鹽、生抽、淀粉拌勻,熱鍋下油下肉丁炒熟盛出。下冬筍丁炒熟,下豌豆,放鹽后放少許水煮一下。最后放炒好的肉丁和紅椒炒勻即可。
茄片燴豌豆。茄子洗凈,西紅柿洗凈,蔥姜和青蒜,洗凈,茄子去皮,切片,西紅柿切小塊。青蒜切段。豌豆剝好。姜切片。蔥切絲。熱油鍋,放入蔥姜爆香后撈出,再放入茄片。放入西紅柿,翻炒。放入豌豆和青蒜,翻炒。放入醬油和少許的水淀粉,翻炒均勻,即可出鍋。要知道豌豆含有豐富的維生素A,有護眼的食療功效;另外,其維生素C含量比干豆要高得多,好吃又有助于提高免疫力。
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