鯽魚的營養價值
發布時間：2021-08-23 10:16:43
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鯽魚
鯽魚營養價值極高，它富含優質的蛋白質，易于人體的消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。鯽魚能提高免疫力，增強抗病能力，對于肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。鯽魚還含有鈣、鉀、鎂、鋅等多種人體所需的微量元素，有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效。用陳皮和鯽魚煮湯，有溫中散寒、補脾開胃的功效。鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，產后婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。
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