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烏魚子的食用功效

發(fā)布時(shí)間：2021-07-05 22:07:41 301次瀏覽標(biāo)簽：烏魚子

食用功效

1、烏魚子含有豐富蛋白質(zhì)及脂質(zhì)，而蛋白質(zhì)所含之各種必需氨基酸都很好。
2、具有養(yǎng)血，通經(jīng)，催乳，補(bǔ)脾，益腎，滋陰，調(diào)經(jīng)，止帶的功效。

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烏魚子的選購技巧和選購方法

選購技巧顏色均勻、對(duì)稱，有亮度、有光澤的最好。野生的看起來較瘦長，顏色深；人工養(yǎng)的較肥厚，色澤淺。另外，烏魚子兩邊成對(duì)片，卵粒大小厚薄一致，外觀干凈無殘肉，色澤透明，軟硬干濕適中，這都是選購的要點(diǎn)。另

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