紅豆薏米百合銀杏可以煮粥嗎
一提及百合,大家總會想到百合花,百合它有欣賞價值,同時也有藥用食用價值。百合鮮食干用都可以,在百合中含有豐富的營養,它有著營養滋補的功效。百合可以做成粥,做成湯等食用,紅豆薏米百合銀杏可以煮粥嗎?
紅豆薏米百合銀杏可以煮粥嗎
這些中藥藥性不相沖,可以一起熬粥喝,有清肺利濕、補氣養血、止咳的作用。
百合的美食
1、百合粥:
取百合粉50克, 粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入 銀耳,有較強的 滋陰潤肺之用;加入 綠豆,可加強 清熱解毒之效。
2、百合湯:
將百合除去雜質洗凈,在清水中反復漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作 結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮飲料。
3、百合煎:取百合粉30克, 麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙 枇杷葉10克,加水煮,有 養陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與 蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、 養陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進食欲。
6、DIY美白面膜:清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘后,百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻涂于臉部,保持20分鐘后用清水洗凈,使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合: 百合、冰糖各60克, 款冬花15克。將百合洗凈后,一瓣瓣撕開,與款冬花一同 放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入 冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火,清心養肺的功效,適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。
9、清蒸百合:百合鮮品500克,白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》,具有潤肺止咳,清 心安神的功效,可治療干咳,久咳,失眠,心煩 等病癥。
10、百合冬瓜湯:百合50克,鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳肴,常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙:紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆漿機里,然后把插上插座,等豆漿機的燈變成綠燈的時候,紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下,然后放在砂鍋里面煮熟即可。
百合的功效與作用
潤肺止咳
甘涼清潤,主入肺心,長于清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等,為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
寧心安神
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
美容養顏
百合潔白嬌艷,鮮品富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
防癌抗癌
百合含多種生物堿,對白細胞減少癥有預防作用,能升高血細胞,對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力,因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
百合,學名(Liliumbrowniivar.viridulumBaker)又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等,是百合科百合屬(學名:Lilium)多年生草本球根植物,原產于中國,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區,全球已發現有至少120個品種,其中55種產于中國。近年更有不少經過人工雜交而產生的新品種,如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富淀粉,可食,亦作藥用。
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