黃花菜的功效有很多。如果是食用的話,可以補充多種營養物質,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種微量元素。如果是藥用的話,則可以祛風止痛,還能散瘀消腫,對于跌打腫痛和勞傷腰痛有治療效果。需要注意的是,它不能鮮食,不然會中毒。皮膚瘙癢和哮喘病患者也不要吃,且不能和鴿肉、鵝肉等一起吃。
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