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松子營養(yǎng)豐富，種仁含油63.5%，含蛋白質(zhì)16.7%，含碳水化合物9.8%，含粗纖維4.6%。100克種仁中含鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克。松子仁具有
熱量698千卡硫胺素0.19毫克鈣78毫克蛋白質(zhì)13.4克核黃素0.25毫克鎂116毫克脂肪70.6克煙酸4毫克鐵4.3毫克碳水化合物2.2克維生素C0毫克錳6
營養(yǎng)：松子仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物。松子的脂肪大部分為油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，對人體有益無害。鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素的含量也很豐富。性除，味甘，性溫。
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