小香蔥和分蔥的區(qū)別是什么 四季種植小香蔥的方法

小香蔥是我們烹調(diào)美味時(shí)必備的一種佐料，能增加食物的香味及鮮味。分蔥也是我們生活中用的比較多的一種調(diào)味菜，不管名稱(chēng)還是外形都與小香蔥特別相似，很多人都不知道要如何區(qū)分兩者，下面小編就列舉一下小香蔥與分蔥之間的不同點(diǎn)吧！

小香蔥和分蔥的區(qū)別是什么

1、香蔥比大蔥細(xì)小。大蔥皮厚葉肥，香蔥細(xì)小如線，柔嫩水滑。

2、香蔥比大蔥出味道。

3、用途不一樣。大蔥爆腰花，大蔥扒羊肉，大蔥燒海參等等。香蔥輔佐各種菜色，拌豆腐、佐清湯、下面條，一般都是生食或拌涼菜用。

4、香蔥的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和胡蘿卜素含量相對(duì)較高：每100克中，香蔥含鈣72毫克、大蔥僅含29毫克，香蔥含胡蘿卜素840微克、大蔥僅為60 微克。

四季種植小香蔥的方法

1、四季小香蔥以食用嫩葉為主，是做菜、做魚(yú)及做湯時(shí)不可缺少的調(diào)料，也是脫水蔬菜加工的主要品種。它分蘗能力強(qiáng)，生長(zhǎng)期短，復(fù)種指數(shù)高，適應(yīng)性強(qiáng)，比較容易栽培

2、四級(jí)小香蔥株叢直立，一般株高45-55厘米，開(kāi)展度12厘米*15厘米，分蘗性中等，生長(zhǎng)勢(shì)旺，鱗莖不膨大，近地蔥白略粗，須根白色。早熟，一般移植或直播后50-80天收獲。

3、具體栽培時(shí)有兩種方法，其中鱗莖育苗法，常在4-5月或9-10月進(jìn)行，一般用上一年保留的鱗莖來(lái)種植，也可用從菜市場(chǎng)中購(gòu)買(mǎi)的帶根鱗莖（種前將葉子剪去，不要剪到白色的葉鞘）來(lái)種植。

4、種植時(shí)，每2-3個(gè)鱗莖為一份種入土中，間距約10厘米，不宜種植過(guò)深，鱗莖稍露出土面，然后澆透水，成活后即可進(jìn)入正常管理。

5、第二種方法種子育苗法，使用新鮮種子，因其壽命只有2年左右。常在3-4月播種，也可在9～10月播種，發(fā)芽適溫13~20~C。播種時(shí)，將種子撒播于土面，覆土約1～2厘米，澆透水，溫度合適時(shí)約2周發(fā)芽。小苗生長(zhǎng)較為緩慢，發(fā)芽約4～5周后可移栽定植，每8～10株作為1叢種植并澆水，也可不移栽

6、在種植時(shí)，要注意其生長(zhǎng)特性，小香蔥耐寒、耐熱性較強(qiáng)，四季均可種植。最適生長(zhǎng)溫度為18℃—23℃，其根系分布淺，需水量小，不耐干旱，適宜在沙性土壤中種植。對(duì)于光照強(qiáng)度，要求中等，強(qiáng)光條件下容易老化，品質(zhì)變差。

小香蔥養(yǎng)殖的注意事項(xiàng)

1、采食方法

小香蔥的蔥白和蔥葉均可采食，但是建議大家采食的時(shí)候，只是掐取葉片，不要連根拔起，這樣，小香蔥還可以繼續(xù)生長(zhǎng)，繼續(xù)發(fā)出葉片，有種取之不盡的富足感。

2、移栽方法

播種40天左右即可分株移栽。如果小香蔥生長(zhǎng)得快，發(fā)現(xiàn)盆里很擁擠，也可以提前移栽。

移栽的盆土也要提前澆透水。在土壤表面挖4-6厘米的洞，選取長(zhǎng)勢(shì)良好的蔥苗，埋入小洞，輕輕壓實(shí)，覆蓋上濕潤(rùn)的細(xì)土，輕輕拍平壓實(shí)，澆點(diǎn)水即可。

分蔥的繁殖技術(shù)

1、分株繁殖：分蔥分株的時(shí)間為春季4月初至6月底左右何秋季8月上旬至12月底，高溫和嚴(yán)寒季節(jié)都不行分株。分株前先將老株從大田挖起，放置數(shù)天，然后分叢，每叢7～8株，按行距22厘米、株距12厘米栽植于大田，栽后連續(xù)澆水2～3次(每天一次)，促使活棵。

2、播種育苗：分蔥能結(jié)子的品種雖也可分株繁殖，但一般都先將種子育成苗后定植于大田，待充分發(fā)棵，再行分株。春播從3月下旬開(kāi)始，可分批播種至6月下旬，秋播從8月中旬開(kāi)始，可分批播種至10月下旬。播種前要精細(xì)整地，然后撒播，播后加以鎮(zhèn)壓，再蓋上麥稈，以防雨水沖后引起土壤板結(jié)，影響出苗。播種量每畝5千克，當(dāng)苗長(zhǎng)至15～18厘米時(shí)即可定植。

通過(guò)以上內(nèi)容，相信大家應(yīng)該都能區(qū)分小香蔥與分蔥了吧！其實(shí)簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，從外觀看就能很好分辨，小香蔥比較小，而分蔥會(huì)比較大，葉片也會(huì)更厚哦！

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