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海葡萄概述

海葡萄（HǎiPúTáo），原產于東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本等地，抗風力強，不耐寒，2°C以下不能存活，較耐陰，而對鹽有高度的抵抗力。其果實可用來制造果漿或直接食用，提取物可用作美容，效果極 [詳情]

中英文名稱：海葡萄
功效與作用：1、海葡萄具備抗御細菌與真菌的特性，常被用于治療高血壓與風濕癥。2、果實可用來制造果漿或直接食用，提取物可用作美容，效果極佳。
適宜人群：一般人群均可食用。
主要禁忌：無。
主要價值：海葡萄80%是由海藻多糖、膠原蛋白和膳食纖維組成，氨基酸組成均衡且種類齊全，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量豐富，其中鈉、鎂、鉀、鈣等含量都較高，還富含磷、銅、硒等微量元素，海葡萄檢出的16種氨基酸當中11種是人體必需的氨基酸，其中包括人體不能合成的7種氨基酸，多種不飽和脂肪酸當中包含了腦黃金DHA、EPA、ARA等珍貴成分，且Ω-3脂肪酸與Ω-6脂肪酸比率完美。

精選圖文

海葡萄功效與作用

海葡萄（Hǎi Pú Táo），原產于東南亞的菲律賓、馬來西亞、印尼及日本等地，抗風力強，不耐寒，2°C以下不能存活，較耐陰，而對鹽有高度的抵抗力。其果實可用來制造果漿或直接食用，提取物可用作美容，效果極佳。

營養價值

海葡萄80%是由海藻多糖、膠原蛋白和膳食纖維組成，氨基酸組成均衡且種類齊全，脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量豐富，其中鈉、鎂、鉀、鈣等含量都較高，還富含磷、銅、硒等微量元素，海葡萄檢出的16種氨基酸當中11種是人體必需的氨基酸，其中包括人體不能合成的7種氨基酸，多種不飽和脂肪酸當中包含了腦黃金DHA、EPA、ARA等珍貴成分，且Ω-3脂肪酸與Ω-6脂肪酸比率完美。

食用功效

1、海葡萄具備抗御細菌與真菌的特性，常被用于治療高血壓與風濕癥。
2、果實可用來制造果漿或直接食用，提取物可用作美容，效果極佳。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

無。

選購技巧

海葡萄為沖繩獨有的海藻，低熱量，不含膽固醇，只在零污染的干凈水域生長，粒粒晶瑩碧綠，宛如青葡萄，可以生食，口感似蟹子，雖然東南亞的越南、菲律賓、印尼等地也有相似葡萄藻類，但因水域及水質的不同，品種、質量大不相同，其營養價值遠不是其它產區所能媲美。

儲存簡述

海葡萄適合在20℃-30℃常溫短期保存，太熱或太冷都極易損壞。放入冰箱冷藏會變得干扁，海葡萄在無光的狀態下，有時會變成白色，所以還要放在透明的容器里保存。