海葡萄
海葡萄學(xué)名長(zhǎng)莖葡萄蕨藻,隸屬綠藻門蕨藻科,是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用綠藻,含人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),具有抗癌、抗腫瘤、抗氧化、提高免疫、活化腦細(xì)胞、凈化血液、美容等作用。是一種具有保健功能的生食海藻。
海葡萄自然生長(zhǎng)于太平洋的帛琉群島、吉格波特群島等領(lǐng)域,是以沖繩為北線而分布的熱帶性食用綠藻,由于其形狀晶瑩飽滿似葡萄,故被稱為海葡萄,世界著名長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)沖繩原住民在退潮時(shí)采摘食用,故又被稱為長(zhǎng)壽藻,在沖繩當(dāng)?shù)?,鮮食海葡萄早已成為保健食品的先導(dǎo)。
海葡萄因其直立莖球狀體晶瑩剔透,食用口感如魚子般豐富多汁,因此又有綠色魚子醬之稱。
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