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羊腩概述
- 中英文名稱：羊腩
- 功效與作用：1、健脾和胃：中和胃酸，緩解胃痛。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。3、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
- 適宜人群：一般人群均可食用。
- 主要價值：羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有豐富的維生素BBB6以及鐵、鋅、硒等營養成分，是我們肉食的最佳選擇之一。而且羊肉含有充足的熱量，秋冬季節食用，能增加身體的熱量，抵御嚴寒，還能溫補身體，提高人體的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康長壽。
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羊腩的選購技巧和選購方法
350次關注 21-07-03
羊腩功效與作用
羊腩是貼著羊排骨的肉。就是奶脯，牛腩、羊腩基本上對應的是豬的五花肉那位置。
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。
營養價值
羊肉含有較少的脂肪和膽固醇，因此老少皆宜。羊肉中含有豐富的維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等營養成分，是我們肉食的最佳選擇之一。而且羊肉含有充足的熱量，秋冬季節食用，能增加身體的熱量，抵御嚴寒，還能溫補身體，提高人體的免疫力。古人云：多吃羊肉，健康長壽。
食用功效
1、健脾和胃：中和胃酸，緩解胃痛。適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。
適用人群
一般人群均可食用。
禁忌人群
熱性體質的人不宜多食。
羊腩是貼著羊排骨的肉。就是奶脯，牛腩、羊腩基本上對應的是豬的五花肉那位置。 羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用，可收到進補和防寒的雙重效果。
羊腩的選購技巧
選購羊腩時選擇淡的暗紅色。皮下脂肪稀少，但在腹部卻積貯較多的脂肪。不論肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味，肉質新鮮。
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