豬蹄的食物禁忌和如何搭配
豬蹄又叫豬腳、豬手,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
宜與豬蹄搭配的食材
豬蹄 + 花生 查看菜譜
催乳
豬蹄 + 魷魚 查看菜譜
補氣養血
忌與豬蹄搭配的食材
豬蹄 + 杏仁
腹痛
豬蹄 + 杏
腹痛
豬蹄 + 梨
傷腎臟
豬蹄 + 黃豆
腹脹
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