菠蘿莓和酸奶能一起吃嗎
菠蘿莓，一聽到這個(gè)品種的水果還真會(huì)讓人覺得它就是菠蘿和草莓結(jié)合起來(lái)的，那它的味道是像草莓還是菠蘿呢？其實(shí)菠蘿莓是一個(gè)草莓栽培品種，那菠蘿莓和酸奶能一起吃嗎？
菠蘿莓和酸奶能一起吃嗎
菠蘿莓外形與草莓十分相似，果肉是奶白色的。嘗起來(lái)味道與菠蘿相似。菠蘿莓是源自南美洲的一種野生草莓，曾遭瀕危，荷蘭的果農(nóng)開始進(jìn)行商業(yè)化種植后，果實(shí)由綠變白、小籽呈現(xiàn)深紅色時(shí)，就成熟了，可以食用。
菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對(duì)身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。韋特羅斯超市的水果采購(gòu)員尼基·巴戈特說(shuō)，“菠蘿莓”外形喜人滋味好，很快會(huì)成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外，人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。
菠蘿莓的適用人群
菠蘿莓源于南美洲，原本是一種野生莓果，2003年被荷蘭的果農(nóng)將其帶到歐洲進(jìn)行商業(yè)化種植并販賣，為其成功打開銷路，曾險(xiǎn)遭滅絕。在中國(guó)陜西漢中南鄭新集華山溝那里的小華山上有很多這樣野生的“白草莓”，俗稱：白苞兒，其實(shí)并不是“菠蘿莓”，應(yīng)該是野生白草莓的一種。陜西漢中多地有出產(chǎn)，當(dāng)?shù)赜姓f(shuō)法是紅色品種無(wú)法食用，相傳說(shuō)紅色是有蛇毒液染的，是否有根據(jù)不詳。甘肅省隴南康縣也有出產(chǎn)(有紅，白兩種)，當(dāng)?shù)厝朔Q之為瓢子，都是野生的，每年5月中到6月初是成熟的季節(jié)。
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時(shí)，適當(dāng)多吃一些菠蘿，相信會(huì)起到一定的輔助作用。但其還是有一些適應(yīng)的人群的：
1、風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者；夏季煩熱口干或腹瀉菠蘿莓如水者；癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用。
2、痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。
3、最近發(fā)現(xiàn)草莓中有一中草酸性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良，草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過(guò)程中的某種堿性物質(zhì)被中和，從而會(huì)使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙，雖然它對(duì)大腦發(fā)育有一定的作用，但還是孕婦朋友們少吃為妙。
希望上述的介紹能讓大家增加對(duì)菠蘿莓的認(rèn)識(shí)。
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