千張的營養和功效
千張的功效
千張甘淡，平。有清肺熱，止咳，消痰的功效。古籍《綱目拾遺》有記錄豆腐批能“養胃，滑胎，解毒。”另外千張含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。
同時千張還含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
千張的營養價值
千張營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，蛋白質達40%以上，為牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。千張還含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。千張還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
千張營養成分很高，每100克千張里就含有以下多種營養素：
| 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 熱量 | 300.00（大卡） | 鉀 | 208.00（毫克） | 磷 | 423.00（毫克） |
| 碳水化合物 | 14.50（克） | 鈣 | 152.00（毫克） | 鎂 | 93.00（毫克） |
| 鈉 | 769.40（毫克） | 蛋白質 | 24.20（克） | 纖維素 | 2.20（克） |
| 鐵 | 5.00（毫克） | 硒 | 6.10（微克） | 維生素A | 3.00（微克） |
| 鋅 | 2.98（毫克） | 銅 | 0.27（毫克） | 脂肪 | 17.80（克） |
| 錳 | 1.37（毫克） | 維生素E | 17.80（毫克） | 胡蘿卜素 | 0.09（毫克） |
| 核黃素 | 0.09（毫克） | 硫胺素 | 0.02（毫克） | 煙酸 | 1.80（毫克） |
相關推薦
14767次閱讀 2021-07-07 14:21:19
14380次閱讀 2021-09-02 23:34:33
5661次閱讀 2021-07-13 21:18:20
5389次閱讀 2021-07-07 14:40:34
200次閱讀 2021-09-05 22:40:24
2177次閱讀 2021-09-05 22:36:20
熱門文章
你的養生服務專家
免費查詢知識
精選閱讀
-
十大容易流產的水果 孕婦不能吃的十大水果孕婦是一個特殊群體，在懷孕期間，孕婦要注意的地方有很...
14018次閱讀
-
翅果菊的功效作用和藥用價值翅果菊又稱之為山萵苣，苦窩筍（江西省），山馬草（廣東...
6449次閱讀
-
四季養生：春養肝，夏養腎，秋養肺，冬養心循天時之變，一年四季，自然規律表現為春溫、夏熱、秋涼...
5975次閱讀
推薦閱讀
熱門問題
- 1 子寶錦幾天澆一次
- 2 怎么辨別玉珠簾和千佛手
- 3 石楠可以打矮壯素嗎
- 4 墨蘭品種
- 5 七里香幾天澆一次水
- 6 鐵蘭怎么繁殖
- 7 醉蝶花的花語是什么
- 8 合歡花黃葉的原因和處理辦法