七子餅茶
茶是我國(guó)的特產(chǎn),種類繁多,不同的茶所具有的功效不同,不同的茶的泡法也不同。所以茶也不能盲目飲用。就像七子餅茶適宜血脂高,肥胖等人群飲用,什么叫七子餅茶?
七子餅茶(seven sons tea cake),又稱圓茶,圓茶是一和圓周餅形的蒸壓黑茶包裝時(shí)每裝7塊,因此又稱“七子餅茶”,七子餅茶又稱國(guó)茶,是云南普洱茶傳統(tǒng)加工制作技藝的一種。七子餅茶屬緊壓茶,外形美觀,為圓餅形,酷似滿月。因每7個(gè)餅茶包裝為一筒,故稱七子餅茶。七子餅茶因湯色紅黃明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚爽口而著稱。
七子餅茶是以普洱散茶為原料,經(jīng)多道工序精煉制成,是云南省西雙版納傣族自治州勐??h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶,一般緊壓成圓餅形發(fā)售,每7塊包裝為1筒。該茶歷史悠久,于1983年7月與1987年9月先后兩次被商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,1988年12月獲首屆中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng)。
七子餅茶的泡法必須要使用水溫92℃以上,這樣沖泡的味道才好,有條件的話,就用礦泉水沖泡更佳。
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