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花茶

發(fā)布時(shí)間：2021-08-28 17:12:06 227次瀏覽標(biāo)簽：

花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國(guó)北方人喜愛(ài)。

最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。

單純植物中含有成分，不能作用，需要提取植物中有效成分才能真正有效作用，同時(shí)去除異味，這方面國(guó)內(nèi)基本上沒(méi)有正規(guī)的研磨萃取工廠，都是中醫(yī)方式單純研磨，不能夠提取有效成分，雜質(zhì)太多，因此正規(guī)的提取花草中的有效成分就變得尤為重要了?，F(xiàn)在有實(shí)力的花草提煉工廠大都在德國(guó)、美國(guó)等地方?；韫πШ脮?huì)提煉工廠是關(guān)鍵的。因此我們?cè)谠u(píng)價(jià)花草茶好壞的時(shí)候更要注意看產(chǎn)地，雖然很多國(guó)內(nèi)產(chǎn)品外包裝很精美，但是其實(shí)里面的裝的東西很粗糙，雜質(zhì)多，有效成分少，甚至有些植物中的有害物質(zhì)都沒(méi)有剔除，嚴(yán)重影響花茶質(zhì)量，例如養(yǎng)顏的矢車(chē)菊茶，保養(yǎng)的紅茶，排毒瘦身的花草、調(diào)整氣血的紫玫瑰花茶等大部分花茶都對(duì)提煉要求很高。評(píng)價(jià)花茶質(zhì)量要看是否植物的梗多少，以及口味是否雜質(zhì)多，以及是否含有農(nóng)藥等。好的質(zhì)量就是成功花茶全部。

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