海螺 
      
    
      
        發布時間：2021-08-28 16:16:16
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      海螺的做法？海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。海螺產于我國沿海淺海海底，以山東、遼寧、河北居多，產期在5～8月。螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽，那你知道海螺的做法嗎？

      醬爆海螺

      1、海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時左右，讓其吐凈腸里的泥沙。

      2、青紅椒、蔥、姜切絲備用。

      3、海螺放沸水中焯水，迅速撈起備用。

      4、鍋里放油，待油溫5成熱時放入蔥、姜炒爆香，然后放入醬，醬炒出香味后下入海螺翻炒。

      5、翻炒過程中淋少許料酒，待海螺的蓋開始張開時，加入糖、雞精翻炒，出鍋前放入青紅椒即可。

      溫拌海螺

      1、海螺洗刷干凈，放入蒸鍋蒸12分鐘，取出螺肉。

      2、去掉螺腦（紫色的部分），將螺肉切片。

      3、青紅椒和大蔥分別切成細絲。

      4、將螺片、蔥絲、青紅椒絲放入盤中，加入陳醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少許鹽拌勻即可。

      姜汁海螺

      1、買回的海螺用流水沖洗干凈，在水里泡著的海螺，會慢慢的把上蓋頂開，用手戳一下就縮回去。

      2、蒜切片、姜切片，再切一點姜末，倒上米醋，待用。

      3、鍋里加水，放入蒜片、姜片，中火燒至水溫六成熱，把海螺口朝上放進去，中火加熱，同時用筷子翻個，等鍋里的水燒開，快速撈出來。

      4、海螺裝盤，用筷子或者是牙簽，把海螺肉慢慢的挑出來。

      5、沾著姜末醋汁吃。

      涼拌海螺

      1、將海螺表面洗凈，備用。

      2、將鍋內倒入適量水，大火煮沸后，將海螺倒入沸水中煮5分鐘左右取出。

      3、將海螺肉取出洗凈晾涼，切成片，備用。

      4、將蔥，姜切絲，蒜切末，放入海螺肉，加入鹽，糖，醋，香油，拌勻即可。

      白灼海螺

      1、半鍋水加姜片、蔥段、料酒燒開，放進海螺燙煮4－5分鐘，撈起后馬上泡進冰水五分鐘。

      2、用小叉剔出肉，去除中段的黃、綠色腸肚。

      3、肉切片擺盤，尾部回鍋再燙3－4分鐘后撈起擺盤。

      4、撒上蔥絲、嫩姜絲、青紅椒絲，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少許，潑上兩大匙滾油即可火侯掌握恰當，螺肉柔軟爽脆，味道清甜滋美。
      
                                             
      

      


      
    
      
  		
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                        2021-08-24 09:25:04
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                榴蓮品種有哪些？怎么選擇品種
                
      有一種美味，叫做“榴蓮忘返”。很少有一種食物像榴蓮這樣，讓人們對它的態度如此兩極分化。愛它的人只要一聽到名字就會流口水，文學家郁達夫在《南洋游記》中寫道“榴蓮有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:40:24
                    
      
                
      
            
      
        
      
        
      
	            
                
            
	            
      
                如何挑選榴蓮？  選擇又香又甜的榴蓮
                
      先說一下榴蓮的營養價值吧：榴蓮含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等，同時，氨基酸的種類齊全，含量豐富。被認為有提高免疫力的作用。因此，有俗語稱，
      
                
      
                    
      
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                        2021-09-05 22:36:20
                    
      
                
      
            
      
        
      
    
      

      
            
      
            
      
                
                
                

      
    
      
        
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