孕婦吃西紅柿注意事項
西紅柿,又名番茄。它富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質、微量元素等。除了價廉物美、酸甜可口之外,還有美容降血壓等功效,孕婦食用是很好的。不過孕婦畢竟是個特殊的群體,在吃西紅柿的時候要特別注意以下幾點。
1、食用西紅柿要注意:要選擇個大、圓潤、豐滿、外觀好的食用,不要吃長有贅生物的西紅柿。
2、不要空腹吃:西紅柿含有大量的膠質、果質、柿膠粉、可溶性收斂劑等成分,這些物質容易與胃酸起化學反應,結成不易溶解的塊狀物,阻塞胃出口引起腹痛。
3、不吃未成熟的西紅柿:因為青色的西紅柿含有大量的有毒番茄堿,孕婦食用后,會出現惡心、嘔吐、全身乏力等中毒癥狀,對胎兒的發育有害。
4、不宜和青瓜同食:青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,西紅柿富含維生素C,如果二者一起食用,會達不到補充營養的效果。
5、不宜長久加熱烹制后食用:長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。
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