南瓜粥
南瓜粥熬制并不是很麻煩,只是多準備個南瓜而已,那么南瓜粥的功效與作用是什么呢?
南瓜粥性味甘、溫,歸脾、胃經,首先它含有豐富的膳食纖維,并且還含有果膠、維生素、氨基酸,有著較好的補中益氣、清熱解毒效果。患者出現食欲不振、脾胃虛弱等情況都可以適量食用南瓜粥起到調理效果。
要知道每100克南瓜含蛋白質0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
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