孕婦能吃湯圓嗎
孕婦可以吃湯圓。湯圓的主要成分是糯米粉,含有很高的碳水化合物,另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等為主,包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等,再加上比例不小的植物油或動物油,營養和熱量都很高。糯米味甘、性溫,具有補中益氣、健脾暖胃、止虛汗的功效,能起到一定的御寒、補益的作用,因而非常適宜在寒冷的冬季進食。不過湯圓是黏米做的,其中含有較多的飽和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,孕期容易便秘,吃多了則會減緩腸胃蠕動,導致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀,所以孕婦不宜多吃。 以下六類人群吃湯圓時要特別小心:
1、糖尿病患者不宜吃甜湯圓,對于使用甜味劑代糖制作的湯圓或者是咸湯圓也應淺嘗即止。因為多數湯圓屬于高能量、高飽和脂肪的食物,而且糯米富含淀粉,屬于血糖指數和血糖負荷較高的食物,快速消化吸收對餐后血糖有較大的負面影響。
2、痛風病患者慎吃。對于痛風病患者,高油脂的食物會影響尿酸的排泄,增加痛風病發生的可能。
3、對花生、蝦米等過敏的過敏體質人群,要注意避免吃含有會導致自己過敏食材的湯圓。
4、胃食道反流與糖尿病胃輕癱患者,都應避免在睡前2小時進食湯圓,以免加重反流癥狀。
5、吃了酒糟湯圓不要駕車,駕車別吃酒糟湯圓。
6、安全起見,兒童應在監護人的陪同下進食,老人則可切成一小塊一小塊進食。對于吞咽功能發育沒有完善的幼兒或者是吞咽功能減退的老年人最好別吃。
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