腐乳的吃法
      
    
      
        發布時間：2021-08-24 09:41:20
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			              腐乳
                
      
   
        
      
          
      

      
	1、做菜

      

      
	腐乳的香味與其他食物配合，能滋生出更鮮美的獨特味道。如做白切雞、紅燒肉、狗肉等食物時，可以用腐乳與其他調味汁混勻調散，加入菜中。

      

      
	2、腌制

      

      
	做烤魚前，將腐乳搗碎抹在魚身上，腌制十幾分鐘，等腐乳的味道滲入魚肉時再燒烤，味道十分鮮美。

      

      
	3、火鍋調料

      

      
	腐乳、麻醬、香菜是涮火鍋三件寶。它們調和成的醬汁融合了醬香與清香，能映襯所有食材的美味。

      

      
	4、涼拌調味料

      

      
	準備一碗腐乳和辣椒粉做成的腐乳蘸水，能讓你的涼拌菜脆、鮮、香、辣都俱全。

      

               
      

      


      
    
      
  		
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      腐乳又稱豆腐乳，是用大豆、黃酒、高粱酒、紅曲等原料混合制成的。豆腐乳種類較多，大都口味鮮美，有除腥解膩的作用，適于佐餐或作調味料，如火鍋調料等。營養價值1、腐乳中維生素B族的含量很豐富，常吃不僅可以補
      
                
      
                    
      
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      熱量133千卡硫胺素0.03毫克鈣61毫克蛋白質10.9克核黃素0.04毫克鎂75毫克脂肪8.2克煙酸1毫克鐵3.8毫克碳水化合物3.9克維生素C0毫克錳0.6
      
                
      
                    
      
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      孕婦慎吃豆腐乳的，不然對寶寶身體不好。腐乳因其營養價值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等
      
                
      
                    
      
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      腐乳是一種常見的小佐菜，孕婦能吃腐乳嗎?是可以吃的，不過不可以多吃。懷孕期間孕婦若出現食欲不振等現象，可吃些腐乳開胃，如在烹制菜肴時加些腐乳，或在飯中拌些腐乳。這樣是不會影響健康的。不過腐乳還有一定的
      
                
      
                    
      
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                腐乳怎么保存
                
      1、要想讓豆腐乳保存的時間長，首先在配料上我們可以多放一些鹽和酒。	2、其次，在選擇容器時要選擇密封性良好的容器，最好用玻璃瓶，不要選用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精消毒。	3、腐乳制作好后要密封保存在
      
                
      
                    
      
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                腐乳孕婦能吃嗎
                
      孕婦可以適量吃一些豆腐乳，豆腐乳富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效，常吃對預治高血壓、動脈
      
                
      
                    
      
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                腐乳的吃法
                
      1、做菜	腐乳的香味與其他食物配合，能滋生出更鮮美的獨特味道。如做白切雞、紅燒肉、狗肉等食物時，可以用腐乳與其他調味汁混勻調散，加入菜中。	2、腌制	做烤魚前，將腐乳搗碎抹在魚身上，腌制十幾分鐘，等腐
      
                
      
                    
      
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                腐乳的做法
                
      材料：豆腐2.5kg、鹽125-150g、生姜200g左右、干辣椒10-50g。	做法：	1、選擇壓制得比較干的豆腐，水燒開，豆腐下鍋煮半分鐘消毒。注意鍋里不能有油。以下各步驟中，器具都不能有沾有油和
      
                
      
                    
      
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