孕婦可以吃扁豆嗎？
孕婦是可以吃扁豆的，不過要注意食用方法。
1、孕婦一次性吃扁豆不宜過多，最好一天的量保持在二百克左右，就可以了。否則吃多了，會有脹氣的現象。扁豆種子烹調前，應提前一天左右使豆子充分漲發。
2、孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃扁豆的時候應盡量避免過油過膩的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外扁豆含有紅血球凝集素，倘若半生半食吃，往往引起頭昏、惡心、嘔吐等。炒食時務必文火煨煸，燒熟煮透，使這種有毒物質在高溫下變性失活，方可放心安全食用。
3、對扁豆過敏的人不宜食用。扁豆也有可能成為過敏原的，如果是對扁豆過敏的話，食用扁豆就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用扁豆。
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