平菇的做法大全
平菇蛋卷
原料： 平菇，雞蛋。
做法：
1、把平菇切絲，以素油炒熟后盛出;
2、加入少許精鹽;
3、雞蛋攪勻，烙成蛋皮;
4、蛋皮內(nèi)放入炒好的平菇絲，卷成卷兒，裝盤即成。
營養(yǎng)提示：本食療主治腎母細(xì)胞瘤等疾病。
平菇燉肉
原料： 豬精肉250克，鮮平菇250克，料酒、食鹽、蔥段、姜片、生油各適量。
做法：
1.先將豬肉洗凈，入沸水鍋略氽片刻。
2.然后把肉塊放入鍋中加入料酒，擺上蔥節(jié)，姜片，注入清水適量。
3.先用武火燒沸，后改用文火燉至肉熟爛，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。
營養(yǎng)提示：維生素C對胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
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