產婦吃平菇的做法
1、素炒平菇的做法
食材:平菇200克,蔥、姜、蒜、食鹽、味精各適量。
做法:
(1)平菇撕成長條,洗凈焯水備用。
(2)蔥、姜切絲,大蒜切末備用。
(3)鍋內油熱后,蔥、姜熗鍋,再倒入平菇翻炒,大約3—5分鐘,最后倒入蒜末,炒出蒜香調味出鍋即可。
功效:平菇是最常見的食用菌,營養豐富,肉質肥厚,風味獨特,而且具有滋養、補脾胃、降溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效。
2、平菇炒油菜
食材:平菇500克,油菜200克,豬肉200克,油、鹽、味精和醬油各適量。
做法:
(1)油菜洗凈;豬肉洗凈切絲;平菇撕成長條,洗凈焯水備用。
(2)鍋內油熱后,放入豬肉煸炒。
(3)放入平菇翻炒片刻,倒入油菜翻炒2分鐘,最后加入調味即可。
功效:平菇的營養價值很高,具有舒筋活絡,可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經的功效。
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