武昌魚的食物禁忌和如何搭配
      
    
      
        發布時間：2021-07-05 21:48:58
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			              武昌魚
                
      
   
        
      
          
      武昌魚是我國主要淡水養殖魚類之一。原產于長江中游一帶通江的湖泊現已推廣到全國各地養殖。武昌魚產于鄂城和武昌縣境內的梁子湖。該湖湖面遼闊，直通長江，江水可倒灌。由此使湖水水質好、餌料豐富，便于武昌魚的生長繁殖。
      
武昌魚屬鳊魚的一種，又名團頭魴。體形呈扁平狀，重一市斤左右或二、三市斤，肉質嫩白，含豐富的蛋白質和脂肪。屬名貴淡水魚菜。又因為現代有毛澤東“才飲長江水，又食武昌魚”的詞句，使武昌魚更為聞名遐邇。
      

               
      

      


      
    
      
  		
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                武昌魚功效與作用效果
                
      武昌魚是我國主要淡水養殖魚類之一。原產于長江中游一帶通江的湖泊現已推廣到全國各地養殖。武昌魚產于鄂城和武昌縣境內的梁子湖。該湖湖面遼闊，直通長江，江水可倒灌。由此使湖水水質好、餌料豐富，便于武昌魚的生
      
                
      
                    
      
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                武昌魚價格
                
      1、新鮮的武昌魚在不同的地方價格略有差別，但是一般維持在11-20元一斤。2、如果想購買袋裝和盒裝的武昌魚，最好是在正規的超市和專賣店購買，并認準商標，以免買到假冒偽劣產品。而且包裝袋打開以后，最好是
      
                
      
                    
      
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                清蒸武昌魚要怎么殺
                
      清蒸武昌魚雖然清淡，但不失美味，那么清蒸武昌魚要怎么殺呢？將斬殺好的武昌魚清洗干凈，特別是魚腹內的黑膜一定要刮干凈，將少許精鹽倒入掌心，揉開，涂沫魚身內外、撒上少許胡椒粉，輕拍少許料酒腌制10分鐘左右
      
                
      
                    
      
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                開屏武昌魚的刀法
                
      開屏武昌魚做出來會很漂亮，但很考驗刀工，那么開屏武昌魚的刀法是什么呢？準備活武昌魚一條，打鱗剜鰓；頭尾各切一刀，將內臟從側面摳出；中段用刀切成片（可切斷也可不切斷，不切斷的刀法注意是從背上切開，魚肚的
      
                
      
                    
      
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                殺武昌魚的技巧
                
      殺武昌魚要掌握技巧才不會那么困難，那么殺武昌魚的技巧有哪些呢？用菜刀拍幾下魚頭，將其拍暈（便于操作），放在菜板上，魚底部尾鰭處開始用刀往魚嘴處劃5mm左右深度的口子，劃到接觸到內臟即可。然后從尾部用手
      
                
      
                    
      
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                武昌魚怎么殺 
                
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                武昌魚刺多嗎 
                
      有些人雖然喜歡吃魚，但不喜歡吃到魚刺，其中武昌魚的刺會不會很多嗎？武昌魚的刺并不少，武昌魚體扁側，呈長棱形，背隆起明顯，頭小、口小，體側灰塵色并有淺棕色光澤，背色深，腹色淺，腹色淺，鱗片中等大小，臀鰭
      
                
      
                    
      
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